从饭店营业地区的确定到饭店实体门店的选择,大家基本上涵盖了会干扰饭店地址选择的原因,比如区域经济、地区规划、文化环境、消浪费时间尚、角逐情况、地址特点、经济本钱与饭店的地理环境、生态环境、交通状况、饭店的可见度等。在这海量的原因中,其中哪一点都大概对饭店的经营产生用途。从不少餐饮行业人士关于开饭店地址选择的切身体会中,总结得出有地址选择十不适合,新入行的投资者大可抱着闻者足戒的态度笑纳。其实,这十不适合的说法不少也是在大家的常理之中。
不适合在居民人口稀有的区域开饭店,假如饭店所处地域的常住人口少,且流动人口又不多,缺少人气,非常难形成相对稳定的消费群。
不适合在高速车道旁边开饭店。高速公路日夜川流不息的是汽车不是人,因为要保证车流的高速标准,高速公路绝对需要路面干净安全,高速公路中间一般设有隔离设施,两边马路没办法穿越,而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。
不适合在高层楼房上开饭店。高层开饭店一般广告成效较差,也不便捷客户。尽管有的高层饭店也派咨客在楼下迎接客户,但总是不如在地下的饭店容易取得客户的消费。高层楼房开饭店只适合大酒店内的酒家餐饮店,或者是知名度非常高的饭店。
饭店大门不适合正对一条笔直的马路,笔直道路会由于过往的汽车而产生废气,导致饭店周围环境的空气污染,客户用餐犹如在烟尘滚滚中进行,大倒胃口。
饭店大门不适合正对两座并排建筑的高楼大厦之间留的一条小巷。一是成为;穿堂风的风口,影响到这个餐厅气场非常不稳定,从而影响营业者的健康与精神。二是因为门前巷子窄、墙高、阴森森的,客户不愿进去,自然会干扰买卖。
饭店门口不适合选在风口地方上,特别是北方城市。不管北方或南方城市,一到冬天寒风袭人,假如饭店门口朝风,多指朝西北方向,影响客户入店进餐。
饭店不适合选在斜坡上。斜坡影响进餐客户停放汽车。
餐饮门前不适合有障碍物,被建筑物挡住实体门店,影响饭店的能见度,会减弱客户资源。另外尤其是不可以正对着大树,树体粗壮树叶茂盛,空气不流通,且阴气太重,一旦遇雷雨天还有使人触电的危险。
行人匆匆而过的地方不适合开饭店。由于过路的人群并无暇逛街购物,更无心探寻食肆享受。
饭店大门不适合正对死巷。死巷空气沉闷不通透,人流量较少,饭店对住死巷而设使人从心理上产生压抑感和不快,影响食欲,进而直接影响了饭店买卖。
以上地址选择十不适合姑且一听,信不信由你,但**还是能避则避,免得日后买卖有波折时才醒悟到是其中有哪些用途,到时就难免感叹道:早知这样,何必当初。




